『ジビエ』動物の肉で一番旨い肉と不味い肉ってどんな動物?

 
1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:42:16.116 /JGvqM+y0.net
草食でも不味いヤツは不味い
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:42:39.419 oLjYad70.net
鹿
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:43:45.401 ZqUWVX3sa.net
一番旨いのはアナグマ
一番不味いのはイヌ科のキツネ&タヌキ
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:44:03.662 VaDqBQMzd.net
野生のイノシシはかなり硬い
51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:37:52.377 jtvxX6GI0.net
>>4
2歳以下のメスはムチャうまいぞ
うちはど田舎なんでときどきもらう
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:44:56.745 fgAxAiHM0.net
ウサギおいしそう
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:45:36.291 yxk+U2ANa.net
うさぎ美味しかの山
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:47:44.986 wa1GYJUXr.net
猪はダメだ臭すぎる
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:47:53.055 qHzwtT2E0.net
色々食べたワイ的ランキング
1位は圧倒的にシカ
次は駝鳥
そん次は月の輪熊や
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:51:45.661 +/WX4sl80.net
魚と一緒で鮮度と捌き方と狩猟の仕方で良し悪しが決まるから
○○は旨い、不味いと一概には言えないような気がするわ
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:55:03.570 T+vsus1J0.net
イノシシは雄か雌かで臭さがかなり違う
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 16:56:20.576 oLjYad70.net
猪もちゃんと血抜きしたやつは美味い
駱駝は独特な風味が苦手
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:05:09.471 Q6h3zqr70.net
猪食べたけど臭くなかったぞ
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:09:03.818 pnYMKPq0a.net
アナグマは旨い
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:09:35.567 RSprCKKr0.net
アライグマは相当美味しいらしい
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:11:00.221 oLjYad70.net
熊食ったことねえなー
でも大体の肉は鶏肉か豚肉っぽい
鹿は鹿。うまい
17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:14:35.759 dVDvktfn0.net
その手の肉はエゾシカぐらいしか食ったことないけど良くも悪くも普通だった
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:42:18.504 GJlHf7fia.net
クジラは尾の身が旨い
ヒゲクジラが旨いハクジラ不味い
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:44:26.181 YkRMG8aId.net
血抜きで変わる
23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:45:04.138 J7pq9K7l0.net
最近食べたもの
ウサギ◎
ラクダ△
イノシシ○
熊×
ダチョウ△
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:49:17.291 9CYVxzo20.net
熊も部位によっては美味いよ
タヌキがまずいってのは聞いたことあるな
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:49:59.317 oLjYad70.net
動物じゃないけど蚕うめえぞマジで
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:56:44.790 4BZ55lwP0.net
ワニ美味しかったよ
27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:58:14.401 U3FsfpRa.net
鳥だとキジがダントツ
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 17:59:45.530 YBB7relNa.net
ジビエってなんでジビエって言うの?(´・ω・`)
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:05:03.035 qHzwtT2E0.net
>>29
フランス語やで🇫🇷
意味は日本語で想像している通りや
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:16:42.904 YBB7relNa.net
>>30
勉強になります(´・ω・`)
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:06:13.781 LSyFByep0.net
調理をしないと食えない人間にとって美味い肉とは美味い調理のことである
35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:13:43.013 9CYVxzo20.net
まぁ希少でもないのに流通してないのはそれなりの不味さなんだろうね
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:17:32.390 LSyFByep0.net
衛生管理の問題があるから流通させるには飼育が必須になるわけ
あとはわかるな
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:19:23.384 qHzwtT2E0.net
鹿は何がいけないのかな
かなり美味しいから流通して欲しい
39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:20:12.710 oLjYad70.net
飼育が面倒
40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:20:22.805 alCqL35P0.net
鹿のうまさは圧倒的。
41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:21:59.889 9CYVxzo20.net
あぁごめん「流通」というか通販とかジビエ取り扱い店で買える肉って意味なんだ
鹿熊猪なら売ってるところあるけど狸は無いし
43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:23:54.573 qHzwtT2E0.net
鹿公園見る感じ飼育も楽そうに見えるが
44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:26:37.870 lpNVLFDPa.net
野生動物全般、マダニに注意ね
46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:33:22.514 LgTljyQ10.net
鹿は臭みがあるがうまい肉質は柔らか
うさぎは普通可もなく不可もなし
イノシシは地域による東北のは臭いが関西のはうまいジューシー
クマがまずいなにしても糞臭いうんこの臭い
47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:34:56.214 9CYVxzo20.net
白川郷の飯屋で食べた熊鍋は美味しかったけどなぁ
49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:36:32.538 LgTljyQ10.net
>>47

まあジビエはなに食ってるかで変わるからね因みに東北のジビエはまずい
寒いから肉質が堅い

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:37:36.599 yxk+U2ANa.net
スーパーにと言う意味では量が少なくて無理だけど、通販だと普通に買える
52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:38:05.979 oLjYad70.net
猪は佐賀のやつしか食ってないや
うまい
53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:42:43.898 9CYVxzo20.net
夏にキャンプに行ったときテントの周りをイノシシがずっとウロウロしてたな
食ったろかとも思ったけど食いきれないしそもそも適いっこないしそのままうろつかせてたけど
55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:45:26.218 yFVXV1BC0.net
来月狩猟免許試験受けるけど
覚える鳥多すぎだろスズメとか捕って食べるとこあんのかよと
58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:49:10.605 U3FsfpRa.net
アライグマとタヌキとハクビシンとアナグマは似てるのに肉の味に差があるよな
特にタヌキとアナグマは一番旨い肉と一番不味い肉だもんな
60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:55:13.523 qHzwtT2E0.net
愛知みんなおらんのか?
お勧めのお店ないか?
62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:57:26.292 LgTljyQ10.net
>>60

たしか設楽町?だとか新城市にジビエの店あるよ

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:59:43.048 qHzwtT2E0.net
>>61
>>62サンキューあの辺地域単位でジビエに力入れてるとは聞いたが行ったことないのよな
65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:02:17.952 LgTljyQ10.net
>>64

すごい山深いもんね高速のSAもできたし行きやすいだろう

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 18:57:55.316 LgTljyQ10.net
そこでイノシシラーメン食った
66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:02:46.190 oLjYad70.net
蚕は大阪で食ったぞ
犬も食えるらしいが一人じゃとても無理だった
67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:03:52.113 LgTljyQ10.net
犬はベトナムで食ったなーあそこの香辛料と相まってうまいよ
68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:04:44.649 qHzwtT2E0.net
中華系の店で置いてるよな
新大久保とかでも食べれると聞いた
69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:06:51.389 eeas8eTE0.net
ジビエなら臭い=マズイっていうのもおかしいけどな
70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:07:45.933 LgTljyQ10.net
>>69

むしろ臭みを楽しむもんだしなその臭みを旨みに変えるのが料理人の腕の見せ所だろう

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:09:07.296 oLjYad70.net
マトンは臭いと思った
でもうまい
73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:10:53.035 9CYVxzo20.net
通販ならミートガイってところでいろいろ買える
次のキャンプ用にワニの足買ったよ
楽しみだ
75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:15:07.816 5l2a61Yra.net
ミートガイ始めて知ったわ
種類豊富でいいな良いの教えて貰ったわ
77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:17:36.477 oLjYad70.net
あのくらいの量だったら一人でも食えるぞ
野菜とかも焼くつもりならあれだが
あとワニの腕は可食部少ないから
79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:22:24.159 9CYVxzo20.net
>>77
そうなのか
まぁでも途中の道の駅で猪か鹿買うし
ニジマスも釣るから大丈夫
教えてくれてありがとう
78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:18:41.367 5l2a61Yra.net
珍獣屋も有名よな
80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:24:37.566 Vdm2T5o5d.net
熊の右手が甘いらしい
81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:24:45.964 LgTljyQ10.net
まあベターだけどなんだかんだカモが一番うまいマジで
82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:27:17.773 yxk+U2ANa.net
はちみつが染み込みこむ…そんなわけないよね
85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 19:58:08.026 yxk+U2ANa.net
基本的に食ってるものが植物なら味は良い
樹液を吸っているセミは美味いらしいし
カブトムシの幼虫はおがくずの味がしてまずいそうだ
86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 20:09:57.021 4BZ55lwP0.net
大多喜駅前のイノシシやさんおいしかったよ
88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/21(日) 20:50:04.539 qHzwtT2E0.net
>>86
千葉県か…今度機会があれば行ってみたい
他の人もお勧めの店があれば是非

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